Cocteles con sabor italomexicano
Ciudad de México, junio 2024 – El pasado jueves, Campari celebró por primera vez su Campari Bartender Competition en el país. Para esta primera edición local 400 bartenders participaron en la convocatoria una variedad de cocteles que fusionaron el sabor mexicano con el italiano, al tener como reto crear una bebida conformada por Campari y Tequila.
La elección de Campari y tequila para esta competencia no es casualidad, ya que Campari, reconocido como el licor italiano más vendido, aporta su distintivo amargor y versatilidad a los cocteles, siendo una base perfecta para la innovación. Por otro lado, el tequila, símbolo nacional de México, con su sabor robusto y característico, ofrece una profundidad que enriquece el paladar. La combinación de estos dos ingredientes emblemáticos no solo celebra la herencia cultural de ambos países, sino que también abre un abanico de posibilidades creativas para los bartenders, resultando en experiencias únicas y sofisticadas.
Tras una emocionante travesía que duró un mes, 10 de ellos se posicionaron como los semifinalistas, mostrando a los jueces sus habilidades e inspiración. El talento seleccionado reunió a mixólogos de barras de diferentes estados como Samantha Romero de Casa Prunes en CDMX, Christian Fuentes de Barkeepers en Mérida o Ximena Barrera originaria de Guadalajara. El resultado fue un nuevo recetario que puedes pedir en las barras representadas o puedes aventurarte a replicarlos desde casa para sorprender a tus invitados. ¿Eres el bartender designado de la noche? Estos son algunos de los cocteles ganadores que puedes preparar:
“Entre Tierras” de Christian Fuente
Ingredientes:
- 30 ml – Campari
- 30 ml – Tequila espolón macerado con café verde
- 90 ml – Jugo de naranja fresco
- 20 ml – Jugo de limón amarillo
- Top Cinzano pro spritz
- Garnish: Piel de naranja
- Cristalería: Copa margarita
“Belleza Roja” de Alexander Magaña
Ingredientes:
- 1 oz – Campari
- 1 oz – Tequila espolón blanco
- Espuma de café con jarabe de canela ahumada con rajas de canela
- Cristalería: Copa Coupé
“Margarita Fratella” de Samantha Romero
Ingredientes:
- 30 ml – Campari
- 15 ml – Tequila espolón
- 15 ml – Ancho reyes (infusionado con naranja)
- 20 ml – Jugo de limón amarillo
- Garnish: Sal de albahaca y flor de margarita
- Cristalería: Copa margarita
Si estás ansioso por probar sabores nuevos, atrévete a replicar uno o varios de estos cocteles. Además, te recordamos que estarán disponibles en diferentes bares de la república para que todo el mundo pueda probar esta fusión italomexicana. Esta es solo una probadita de las increíbles creaciones que pueden crearse cuando se tiene un licor tan versátil como Campari y un destilado con tanta historia como el Tequila.
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ACERCA DE CAMPARI GROUP
Campari Group es un jugador importante en la industria global de bebidas espirituosas, con una cartera de más de 50 marcas premium y súper premium, que se extienden a través de las prioridades globales, regionales y locales.
Las prioridades globales, el enfoque clave del Grupo, incluyen Aperol, Appleton Estate, Campari, SKYY, Wild Turkey y Grand Marnier.
El Grupo fue fundado en 1860 y hoy es el sexto jugador más grande del mundo en la industria de bebidas espirituosas premium. Tiene un alcance de distribución global, comerciando en más de 190 naciones de todo el mundo con posiciones de liderazgo en Europa y América.
La estrategia de crecimiento del Grupo tiene como objetivo combinar el crecimiento orgánico a través de una fuerte construcción de marca y el crecimiento externo a través de adquisiciones selectivas de marcas y negocios.
Con sede en Sesto San Giovanni, Italia, Campari Group posee 23 plantas en todo el mundo y tiene su propia red de distribución en 23 países. El Grupo emplea aproximadamente a 4.000 personas.
Las acciones de la empresa matriz, Davide Campari-Milano N.V. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM), cotizan en la Bolsa italiana desde 2001.
Redacción Excélsior 